本文目录一览：
- 〖壹〗、黑龙江此地排查“新西兰奶粉、乌克兰乳清粉”?专家这样说
- 〖贰〗 、国家卫健委:进口肉类食品具备《核酸检测合格证明》方可入厂
- 〖叁〗 、网上销售分装食品或增加新冠肺炎疫情传播风险亟待引起重视
- 〖肆〗、冻鸡腿有新冠病毒是真的吗
黑龙江此地排查“新西兰奶粉 、乌克兰乳清粉 ”?专家这样说
〖壹〗 、黑龙江甘南县排查“新西兰奶粉、乌克兰乳清粉”是出于对天津大桥道雪糕样本检出阳性事件的谨慎应对，专家认为涉事乌克兰乳清粉携带活病毒几率极小 ，且近来无证据显示新冠病毒可通过食物传播。 具体内容如下：排查背景与行动：1月14日 ，“天津大桥道雪糕样本检出阳性”的消息引发关注 。
〖贰〗 、涉事厂家近来处于一个实地管控，暂停生产和销售状态 。这件事的具体原因是在奶枣中检测出了阳性 ，其生产原料是乌克兰的乳清粉。近来11省份已检查出来了阳性涉疫奶枣 。网红打卡小食品奶枣 ，检查出阳性产品这家奶枣厂家是山东枣庄的，产品核酸检测呈阳性，近来这些产品已经流入了11个省份 。
〖叁〗 、本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕、草莓味雪糕和香芋口味雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107。
〖肆〗 、大枣是我们本土的 ，没有任何问题，其他的“配料 ”也都“没啥事儿 ” ，只是这个乳清粉是进口的 ，也正是从它身上检测出了新冠病毒，导致了奶枣被检测呈阳性 ，正所谓“匹夫无罪怀璧其罪” ，好好的大枣，粘上了乳清粉 ，结果被“阳性 ”了。
国家卫健委:进口肉类食品具备《核酸检测合格证明》方可入厂
〖壹〗 、国家卫健委要求进口肉类食品入厂需具备核酸检测合格证明 ，旨在加强肉类加工企业新冠肺炎疫情防控，具体措施涵盖组织保障、人员管控 、重点环节防控 、个体防护及异常情况处置五大方面 。
〖贰〗、进口肉类食品需具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产 ，这是《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》中针对源头管控提出的明确要求 。具体内容如下：政策背景：近期德国 、英国等欧美国家肉类加工企业出现新冠肺炎聚集性疫情 ，屠宰 、分割等工作场所人员密集且环境低温封闭，病毒传播风险较大。
〖叁〗、确诊病例情况首例确诊：8月14日，该超市一名41岁女性酸奶销售员被确诊为新冠肺炎病例 。后续排查：经深圳市卫健委进一步排查 ，发现另外两名工作人员（一男一女）核酸检测呈阳性 ，结合临床表现判定为无症状感染者 。感染范围：除上述三人外，其他相关人员核酸检测结果均为阴性 ，暂未发现新增阳性病例。
网上销售分装食品或增加新冠肺炎疫情传播风险亟待引起重视
〖壹〗、网上销售分装食品因信息标识不清 、经营不规范及安全性难以保障等问题 ，确实可能增加新冠肺炎疫情传播风险，需从市场主体规范 、平台监管及准入机制三方面加强管理 。网络销售分装食品的主要问题信息标识不清 原产地与生产信息缺失：部分分装食品外包装简易 ，无标签或标签信息不全 ，消费者无法辨识产品原产地、生产日期及营养成分 。
〖贰〗 、发布背景与目的2月4日，上海市市场监管局发布该《操作指南》 ，目的是指导食品经营单位在疫情防控这一特殊时期 ，强化食品安全管理工作，有效防控疫情传播风险 ，保障公众的饮食安全与身体健康。
〖叁〗 、各类食品销售单位（者）需暂时停止在市场内进行活禽交易和宰杀行为 ，全面关闭市场内的活禽交易区及宰杀点 。禁止未经检疫或检疫不合格的白条禽及禽肉产品进入市场销售，从源头切断可能的疫情传播途径 。
〖肆〗、新冠病毒在低温下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。冷链运输延长病毒存活时间：即使是普通的冷链运输 ，病毒也可存活好几周 。如果是在新冠肺炎疫情高发地区污染的物品 ，包括食品或外包装，经过冷链运输 ，可以把病毒带到非疫区 ，从而引起接触传播 。
〖伍〗 、生鲜冷冻产品总体是安全的，但需注意防控相关风险。以下是对生鲜冷冻产品安全性的详细分析：近期生鲜冷冻产品相关事件深圳罗湖区盒马鲜生超市水贝店出现新冠肺炎确诊病例及无症状感染者 ，该超市暂停营业并进行全面消杀。同时 ，深圳21家盒马门店也暂停营业，对员工和生鲜商品进行核酸检测 。
〖陆〗 、为有效控制和降低新冠肺炎疫情传播风险 ，保障您和家人的身体健康 ，特作如下四点倡议：网购虽好须谨慎 。网购给许多市民带来了便利，但在疫情频发态势下 ，网购有风险。倡议广大市民疫情防控特护期内不通过网络购买、寄递冷链食品 、海鲜 、盲盒等物品 ，减少物流快递环节感染风险，最大限度降低与感染源接触 。
冻鸡腿有新冠病毒是真的吗
〖壹〗、冻鸡腿可能携带新冠病毒的原因新冠病毒在低温环境下存活能力较强，而冷冻产品在加工 、贮藏 、运输、分销和零售等环节始终处于低温环境（如-18℃左右） 。若冻鸡腿在加工环境、运输 、流通或销售过程中被新冠病毒污染（例如接触感染者 、污染的包装或设备） ，可能因交叉污染或二次污染携带病毒。
〖贰〗、冻鸡腿上确实有可能检测到新冠病毒核酸检测阳性 。原因如下：新冠病毒喜好低温环境：冷冻产品在加工 、贮藏 、运输等环节中始终处于低温状态 ，如果加工环境、运输 、流通 、销售环境中存在新冠病毒，食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被新冠病毒污染 。
〖叁〗、这充分表明来安县当地的国产鸡腿以及相关人员 、环境等均未受到新冠病毒污染。专家研判结果：根据流行病学调查和对该公司所有人员 、产品原料、冷库 、国产鸡腿等核酸检测结果 ，经省 、市专家研判 ，排除该产品在我省被污染的可能性 。
